Bienvenidos a uno de los destinos más fascinantes y biodiversos de Brasil: el Pantanal. Situado en los estados de Mato Grosso y Mato Grosso do Sul, el Pantanal es una inmensa llanura inundable que alberga una asombrosa variedad de vida silvestre y paisajes exuberantes. En este artículo de blog de viajes, te llevaré a un emocionante viaje a través de este paraíso natural, donde tendrás la oportunidad de sumergirte en la naturaleza en su estado más puro.
Lugares turísticos de interés en Mato Grosso y Mato Grosso do Sul
Mato Grosso:
Pantanal: El principal atractivo de Mato Grosso es el Pantanal, uno de los humedales más grandes y biodiversos del mundo. Aquí puedes disfrutar de la observación de aves, mamíferos y reptiles en su hábitat natural. La Reserva Ecológica Taiamã y el Parque Nacional do Pantanal Matogrossense son excelentes puntos para comenzar tu exploración.
Chapada dos Guimarães: Esta región montañosa ofrece impresionantes formaciones rocosas, cascadas y cañones. El mirador Véu da Noiva es especialmente famoso por sus vistas panorámicas espectaculares. Además de las formaciones geológicas, puedes realizar senderismo en varias rutas señalizadas y descubrir la flora y fauna locales.
Mato Grosso do Sul:
Bonito: Este destino es famoso por sus aguas cristalinas y actividades acuáticas. En Bonito, puedes hacer snorkel o buceo en ríos como el Río Sucuri, explorar cuevas subterráneas como la Gruta do Lago Azul y realizar recorridos en bote por ríos con aguas transparentes. También puedes disfrutar de la observación de aves y la fauna en los alrededores.
Pantanal de Mato Grosso do Sul: Aunque compartido con Mato Grosso, la parte de Mato Grosso do Sul del Pantanal ofrece experiencias únicas. Realiza safaris en barco para observar caimanes, jaguares, capibaras y una variedad de aves. Además, hay numerosos lodges y haciendas que ofrecen una experiencia auténtica del Pantanal.
Parque Nacional da Serra da Bodoquena: Este parque nacional es ideal para el senderismo y ofrece una belleza natural impresionante con cascadas y piscinas naturales. Un punto destacado es la Cachoeira Boca da Onça, la cascada más alta del estado de Mato Grosso do Sul.
Aquidauana y Corumbá: Estas ciudades son puertas de entrada al Pantanal en Mato Grosso do Sul. Aquí, puedes conocer la cultura local y organizar excursiones para explorar la región.
Estos son solo algunos de los lugares turísticos de interés en los estados de Mato Grosso y Mato Grosso do Sul. Cada uno de estos destinos ofrece una experiencia única en términos de naturaleza, aventura y cultura, haciendo que esta región de Brasil sea un lugar emocionante para explorar.
Gastronomía de ensueño
La gastronomía de Mato Grosso y Mato Grosso do Sul es tan diversa como su paisaje natural. Ambos estados ofrecen una mezcla de influencias indígenas, africanas y europeas que se reflejan en sus platos típicos. Aquí te presento algunos de los platos y comidas más emblemáticos de la región:
Platos típicos de Mato Grosso y Mato Grosso do Sul:
Peixe na Telha: Este es un plato icónico de la región, especialmente en Mato Grosso do Sul. Consiste en pescado fresco, generalmente dorado o pintado, cocido en una teja de cerámica con tomate, cebolla, pimiento y especias. El resultado es un pescado tierno y lleno de sabor.
Sopa Paraguaia: A pesar de su nombre, esta es una receta típica de la región y no de Paraguay. Es una especie de pastel de maíz que combina maíz triturado, queso, cebolla y a veces carne, cocido al horno hasta que esté dorado y crujiente por fuera, pero suave y cremoso por dentro.
Comida Pantaneira: Esta comida es típica del Pantanal y suele incluir platos como el arroz carreteiro (arroz cocido con carne de res), la paçoca (carne seca con harina de mandioca), y la linguiça de Maracaju (salchicha ahumada de cerdo).
Pratos à Base de Peixes: Debido a la abundancia de ríos y lagos en la región, los platos de pescado son populares. Además del peixe na telha, puedes disfrutar de otros platos como el pacu na brasa (pacu a la parrilla) y la caldeirada de peixe (una especie de guiso de pescado).
Recomendación de Restaurantes o Mercados:
quí te proporciono algunas recomendaciones específicas de restaurantes y mercados donde puedes disfrutar de la deliciosa gastronomía de Mato Grosso y Mato Grosso do Sul:
Mato Grosso:
Restaurante Mahalo (Cuiabá): Este restaurante es conocido por ofrecer una auténtica experiencia culinaria de Mato Grosso. Prueba el “arroz carreteiro” y el “peixe na telha”. También sirven platos típicos como la “paçoca” y la “linguiça de Maracaju”. El ambiente es acogedor y lleno de encanto regional.
Mercado do Porto (Cuiabá): Si deseas explorar una variedad de sabores locales en un solo lugar, el Mercado do Porto es una excelente opción. Aquí encontrarás puestos que ofrecen platos típicos de la región, como el “pastel de pintado” y el “bobo de camarão”.
Mato Grosso do Sul:
Feira Central de Campo Grande (Campo Grande): Este mercado es una visita obligada en la capital de Mato Grosso do Sul. Aquí encontrarás una gran cantidad de puestos que ofrecen platos regionales, incluyendo el famoso “peixe na telha”. No te pierdas la oportunidad de probar los sabores auténticos de la comida pantaneira.
Restaurante Casa do Chef (Campo Grande): Si prefieres disfrutar de la comida en un ambiente más formal, Casa do Chef es un restaurante destacado en Campo Grande. Ofrecen una variedad de platos típicos de la región, así como opciones internacionales. Es un lugar ideal para explorar la gastronomía local con un toque gourmet.
Taboa Bar e Restaurante (Bonito): En Bonito, Taboa Bar e Restaurante es un lugar popular para probar la comida pantaneira. Ofrecen platos como la “paçoca”, así como opciones vegetarianas. El ambiente es relajado y el personal amable.
Precio medio en moneda local: El precio promedio de una comida en un restaurante local puede variar, pero generalmente, puedes esperar pagar entre 40 y 100 reales brasileños por persona, dependiendo del restaurante y de si ordenas bebidas alcohólicas. Los mercados y puestos callejeros suelen ser más económicos y ofrecen opciones deliciosas a precios más bajos.
La gastronomía de Mato Grosso y Mato Grosso do Sul es una deliciosa fusión de sabores regionales con una amplia variedad de platos a base de pescado y carne. Explorar la cocina local es una parte importante de la experiencia de viaje en esta región, y te permitirá degustar algunos de los sabores más auténticos de Brasil.
¿Qué hacer en Mato Grosso y Mato Grosso do Sul? Actividades y experiencias:
Sin duda, Mato Grosso y Mato Grosso do Sul ofrecen una amplia gama de actividades y experiencias para los viajeros que desean explorar la belleza natural y la cultura de la región. Aquí te presento algunas de las actividades y experiencias más emocionantes que puedes disfrutar en estos estados:
Mato Grosso:
Observación de vida silvestre en el Pantanal: Una de las principales actividades en Mato Grosso es la observación de la abundante vida silvestre en el Pantanal. Realiza safaris en barco o a pie para ver caimanes, capibaras, jaguares, aves exóticas y más en su hábitat natural.
Senderismo en la Chapada dos Guimarães: Explora las impresionantes formaciones rocosas y cascadas de la Chapada dos Guimarães a través de sus numerosos senderos. El mirador Véu da Noiva ofrece vistas panorámicas excepcionales.
Mato Grosso do Sul:
Snorkel y Buceo en Bonito: Sumérgete en las aguas cristalinas de los ríos de Bonito y explora su sorprendente biodiversidad acuática. El Río da Prata y el Río Sucuri son lugares ideales para el snorkel y el buceo.
Observación de Aves en el Pantanal de Mato Grosso do Sul: Este es uno de los mejores lugares en Brasil para la observación de aves. Participa en tours de avistamiento de aves guiados y observa especies únicas en su hábitat natural.
Exploración de Cuevas y Grutas: La región de Bonito cuenta con cuevas impresionantes como la Gruta do Lago Azul. Realiza emocionantes excursiones de espeleología para explorar estas formaciones subterráneas.
Paseos en Barco en el Pantanal: Realiza safaris en barco por los ríos del Pantanal de Mato Grosso do Sul para acercarte a la vida silvestre y disfrutar de vistas panorámicas de este ecosistema único.
Ambos estados:
Pesca Deportiva: Tanto en Mato Grosso como en Mato Grosso do Sul, puedes disfrutar de la pesca deportiva en los ríos y lagos de la región. El dorado es una de las especies más buscadas por los pescadores.
Cultura Local: Descubre la rica cultura regional a través de festivales, ferias y eventos culturales que se celebran en varias ciudades de ambos estados. Aprende sobre las tradiciones indígenas y la historia de la región.
Aventuras en la Naturaleza: Ambos estados ofrecen actividades como el rappel, el rafting y el ciclismo de montaña en entornos naturales excepcionales.
Ya sea que prefieras la observación de vida silvestre, la exploración de cuevas, actividades acuáticas emocionantes o la inmersión en la cultura local, Mato Grosso y Mato Grosso do Sul ofrecen una amplia gama de experiencias para satisfacer a los viajeros de todas las edades e intereses. Estas actividades te permitirán disfrutar de la belleza natural y la aventura que caracterizan a esta región de Brasil.
Cómo llegar hasta Mato Grosso y Mato Grosso do Sul:
Llegar a los estados de Mato Grosso y Mato Grosso do Sul en Brasil es relativamente sencillo, ya que cuentan con aeropuertos internacionales y una red de transporte interno. Aquí te explico cómo puedes llegar a estas regiones:
Cómo llegar a Mato Grosso:
Por aire: La forma más común de llegar a Mato Grosso es a través del Aeropuerto Internacional Marechal Rondon (CGB) en la ciudad de Cuiabá, la capital del estado. Este aeropuerto ofrece vuelos nacionales e internacionales y es el principal punto de entrada a la región. Desde el aeropuerto, puedes tomar un taxi o un servicio de transporte terrestre hasta tu destino final.
Por carretera: Si te encuentras en otras partes de Brasil, puedes llegar a Mato Grosso en automóvil a través de carreteras interestatales. La BR-364 es una de las principales autopistas que conecta el estado con otras regiones del país.
Cómo llegar a Mato Grosso do Sul:
Por aire: La forma más común de llegar a Mato Grosso do Sul es a través del Aeropuerto Internacional de Campo Grande (CGR) en la ciudad de Campo Grande, la capital del estado. Este aeropuerto también ofrece vuelos nacionales e internacionales y es un punto de entrada importante a la región. Desde el aeropuerto, puedes tomar un taxi o un servicio de transporte terrestre hasta tu destino final.
Por carretera: Si estás viajando desde otras partes de Brasil, puedes llegar a Mato Grosso do Sul en automóvil a través de carreteras interestatales. La BR-163 y la BR-262 son algunas de las principales autopistas que conectan el estado con otras regiones del país.
Transporte Interno:
Una vez que llegues a Mato Grosso o Mato Grosso do Sul, podrás desplazarte internamente utilizando varios medios de transporte:
Autobuses: Ambos estados tienen una red de autobuses que conecta ciudades y localidades. Los autobuses son una opción económica para moverse dentro de la región.
Vuelos regionales: Si deseas desplazarte rápidamente entre ciudades más distantes, puedes considerar vuelos regionales desde los aeropuertos locales.
Taxis y servicios de transporte privado: En las ciudades, puedes utilizar taxis y servicios de transporte privado como Uber para moverte de manera conveniente.
Alquiler de automóviles: Si prefieres la independencia en tu viaje, puedes alquilar un automóvil en aeropuertos o ciudades para explorar la región a tu propio ritmo.
Tanto Mato Grosso como Mato Grosso do Sul son accesibles por aire y carretera, lo que facilita la llegada a estas hermosas regiones de Brasil. Una vez allí, dispones de una variedad de opciones de transporte interno para explorar sus atracciones y bellezas naturales.
Alojamientos en Mato Grosso y Mato Grosso do Sul:
En Mato Grosso y Mato Grosso do Sul, encontrarás una amplia variedad de opciones de alojamiento que van desde hoteles de lujo hasta posadas rurales y campamentos en plena naturaleza. Aquí te presento algunas sugerencias de alojamientos en ambas regiones:
Mato Grosso:
Hoteles en Cuiabá: La capital del estado, Cuiabá, ofrece una selección de hoteles de alta gama como el Gran Odara Hotel, el Deville Prime Cuiabá, y el Hotel Mato Grosso Águas Quentes. Estos hoteles ofrecen comodidades de lujo y fácil acceso a las atracciones de la ciudad.
Lodges en el Pantanal: Si planeas explorar el Pantanal, considera alojarte en lodges y haciendas en la región. Ejemplos incluyen el Araras Pantanal Eco Lodge y la Pousada Piuval, que ofrecen experiencias de ecoturismo y observación de vida silvestre.
Mato Grosso do Sul:
Hoteles en Campo Grande: Como capital de Mato Grosso do Sul, Campo Grande cuenta con una variedad de opciones de alojamiento, desde hoteles de lujo hasta opciones más económicas. El Bristol Exceler Plaza Hotel y el Deville Prime Campo Grande son ejemplos de hoteles de alta gama en la ciudad.
Bonito: En Bonito, encontrarás numerosas posadas y alojamientos rurales que ofrecen una experiencia más auténtica y cercana a la naturaleza. El Zagaia Eco Resort es una opción de lujo en la zona, mientras que la Pousada Olho d’Água ofrece una experiencia más acogedora.
Pousadas en el Pantanal de Mato Grosso do Sul: Si deseas sumergirte en el Pantanal, hay varias pousadas y lodges que te brindarán acceso a la vida silvestre y la belleza natural. Algunas opciones populares son la Pousada Santa Clara y el Refúgio Ecológico Caiman, que ofrecen safaris y actividades de observación de aves.
Hospedajes en Corumbá: Si visitas Corumbá, una puerta de entrada al Pantanal de Mato Grosso do Sul, encontrarás opciones de alojamiento que van desde hoteles hasta posadas más sencillas. El Nacional Palace Hotel es una opción céntrica en la ciudad.
Precio Aproximado por Noche:
Los precios de alojamiento varían ampliamente según la ubicación, la temporada y el tipo de alojamiento. En general, puedes encontrar hoteles de gama media por alrededor de 200-400 reales brasileños por noche, mientras que los hoteles de lujo pueden costar más de 500 reales por noche.
Las posadas y lodges en el Pantanal a menudo ofrecen paquetes que incluyen alojamiento, comidas y actividades, con precios que van desde 500 a 1,500 reales brasileños por noche, dependiendo de la duración y el nivel de lujo.
En resumen, Mato Grosso y Mato Grosso do Sul ofrecen una amplia gama de opciones de alojamiento para satisfacer todos los presupuestos y preferencias. Ya sea que estés buscando comodidades de lujo en la ciudad o una experiencia rústica en la naturaleza, encontrarás opciones adecuadas para tu viaje en estas hermosas regiones de Brasil.
Recomendaciones:
Reserva con anticipación: Debido a la popularidad de ciertas actividades y lodges en el Pantanal y Bonito, es recomendable reservar con anticipación, especialmente durante la temporada alta. Esto te asegurará disponibilidad y evitará decepciones.
Ropa y equipamiento adecuados: Si planeas participar en actividades al aire libre, como senderismo, espeleología o safaris, asegúrate de llevar ropa y calzado adecuados para la ocasión. Protege tu piel del sol y lleva repelente de insectos.
Respeto por la naturaleza: Respeta el entorno natural y la vida silvestre. No molestes a los animales ni dejes basura en áreas naturales protegidas. Sigue las indicaciones de los guías locales.
Seguridad: Mato Grosso y Mato Grosso do Sul son generalmente seguros para los viajeros, pero como en cualquier lugar, es importante tomar precauciones normales de seguridad. Mantén tus pertenencias seguras y evita zonas peligrosas después del anochecer.
Vacunas y salud: Consulta con un profesional de la salud antes de tu viaje para asegurarte de que tengas las vacunas recomendadas. En algunas áreas remotas, es posible que debas tomar precauciones adicionales contra enfermedades transmitidas por insectos.
Aprende algo de Portugués: Aunque muchos brasileños en el sector turístico hablan inglés, aprender algunas frases básicas en portugués puede hacer que tu viaje sea más agradable y te ayudará a comunicarte con los lugareños.
Tiempo de viaje: Ten en cuenta que la temporada de lluvias en el Pantanal suele ser de noviembre a marzo. Si prefieres condiciones más secas para actividades al aire libre, considera viajar en otros momentos del año.
Guías Locales: En actividades como safaris y exploración de cuevas, es altamente recomendable contratar guías locales. No solo te proporcionarán información valiosa, sino que también garantizarán tu seguridad.
Disfruta la gastronomía local: Prueba platos típicos de la región y disfruta de la gastronomía local. Es una parte importante de la experiencia de viaje en Mato Grosso y Mato Grosso do Sul.
Adaptabilidad y flexibilidad: Ten en cuenta que las condiciones pueden variar en la naturaleza y las actividades al aire libre están sujetas al clima y a las condiciones locales. Sé flexible en tu itinerario y disfruta de la aventura.
Un viaje a Pantanal Mato Grosso y Mato Grosso do Sul es una experiencia inolvidable para los amantes de la naturaleza y la aventura. Estos estados de Brasil ofrecen una riqueza natural impresionante, desde la inmensidad del Pantanal hasta la belleza de la Chapada dos Guimarães y los ríos cristalinos de Bonito. Además, la cultura local, la gastronomía auténtica y las actividades al aire libre te sumergirán en la auténtica esencia de Brasil.
Ya sea que desees observar la vida silvestre en su hábitat natural, explorar cuevas misteriosas, bucear en aguas cristalinas o simplemente relajarte en un entorno natural incomparable, estos estados tienen algo para todos los gustos.
Así que, si estás planeando un viaje a Pantanal Mato Grosso y Mato Grosso do Sul, no dudes en explorar estas maravillosas regiones y capturar recuerdos invaluables. ¡Esperamos que este artículo del blog de viajes te haya inspirado a emprender esta aventura única!
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